Élégance solaire
Un grand millésime chaud, dompté par la fraîcheur et la verticalité emblématiques de Figeac.
Assemblage unique
Un trio Merlot–Cabernet Franc–Cabernet Sauvignon à l’équilibre médocain rarissime à Saint-Émilion.
Reconnaissance ultime
2020 compte parmi les vins les mieux notés de l’histoire du domaine, adoubé par les plus grands critiques internationaux.
L’exception cabernet de Saint‑Émilion
Solaire, velouté, d’une verticalité fascinante
2020
La précision cristalline d’un Figeac solaire, signé par la trilogie 2018-2020 et porté au sommet de son nouveau rang Premier Grand Cru Classé A.
Château Figeac 2020
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Cépages :
37% Merlot, 32% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon
Vinification :
Vendanges 100 % manuelles, conduites du 4 septembre au 1er octobre 2020, avec une approche strictement parcellaire. Les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, cuve par cuve, dans le nouveau chai gravitaire du domaine, permettant une manipulation extrêmement douce de la vendange. Les fermentations sont menées avec une grande délicatesse : aucune adjonction de soufre pendant la cuvaison et extractions modérées, adaptées à chaque lot, afin de respecter la richesse phénolique exceptionnelle du millésime 2020 et de préserver l’élégance de la trame tannique. Une proportion d’environ 8 % de vin de presse est intégrée à l’assemblage final, apportant structure et profondeur sans altérer l’harmonie d’ensemble.
Élevage :
Élevage d’environ 15 à 18 mois en barriques de chêne français, 100 % neuves, selon la pratique du domaine pour le grand vin. La gestion minutieuse de l’élevage – choix des chauffes, sélection des tonneliers, durée ajustée cuvée par cuvée – vise à accompagner la structure du vin et à affiner la texture, tout en préservant la pureté aromatique et l’expression du terroir de graves de Figeac.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2050
Garde :
À déguster de préférence avant 2065
Robe :
Rouge sombre profond aux reflets cardinalices brillants, limpide et concentré.
Nez :
Fruits rouges mûrs (cerise, fraise), cassis et fruits noirs, rehaussés de notes florales de rose et de violette, de touches épicées (poivre blanc) et de nuances plus sombres de truffe, cèdre et terre chaude à l’aération.
Bouche :
Attaque onctueuse et ample, texture portée par des tanins extrêmement fins et veloutés. Palette de fruits rouges et noirs mûrs, parfois confiturés, soutenue par une fraîcheur vive et une légère salinité. Finale longue, harmonieuse, d’une grande finesse, aux accents floraux, minéraux et délicatement épicés.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit, Filet de bœuf grillé, pommes de terre de Noirmoutier et jus truffé, Pigeon rôti, risotto aux cèpes, Canon de veau rosé, légumes racines glacés, Fromages affinés à pâte dure (Comté 36 mois, Gruyère salé)